Hur man rengör en restaurang Deep Fryer

Hur man rengör en restaurang Deep Fryer

 

1.

Kontrollera temperaturen på oljan i din fritidstuga med en godtermometer. Om den registrerar under 325 grader Fahrenheit medan den är i drift, måste den rengöras. Matrester som flyter ovanpå oljan indikerar också att det är dags att rengöra det.

>

Stäng av friteraren och koppla ur den. Placera en behållare under avloppsröret innan du öppnar den. Töm oljan när temperaturen sjunker under 150 F.

3.

Torka ut den djupa frityrens utsida med fuktiga pappershanddukar eller trasor för att avlägsna oljig rester.

4.

Fyll en hink eller hink med vatten och tillsätt flera droppar smörjmedel tvål. Om du inte dränerar din olja varje dag eller två, kanske du vill lägga till en kommersiell avfettningsmedel.

5.

Skruva in djupfryskkokarens insida med hjälp av tvållösning och en pensel. Rengör frityrkorget manuellt eller kör det genom diskmaskinen.

6.

Blanda en lösning av halvvatten och halva ättika i en ny hink. Skölj insidan av vattenkokaren med lösningen för att ta bort tvålen. Håll avloppet öppet så att lösningen kan tömma ur frityrglassen.

7.

Fyll på restaurangen djupfryser med färsk olja.

Varje köksanställd borde känna till processen för att städa en friterad restaurang. I upptagen restauranger ska en anställd tilldelas för att rengöra det varje dag. Om det används sällan är det tillräckligt med några dagar. Genom att göra detta på ett strikt schema kan du undvika att rensa det när hälsovårdaren anländer. Ett dåligt betyg kan stänga av din verksamhet, och även om du passerar en smutsig djupfrysare lagar mat ojämnt och negativt påverkar konsistensen och smaken, vilket kan skada ditt rykte med dina kunder.


Relaterade artiklar


  • Så här använder du Panty Liners
  • Så här reparerar du en andra generation i iPod
  • Hur man konverterar socker till Agave
  • Hur man tar bort vaxpolska från plexiglas
  • Hur man felsöker ljud i luftkonditioneringsapparater
  • Hur man tar bort vaxpolska från plexiglas
  • Hur man gör hemlagad munvask
  • Hur man tar bort gammal hund urin
  • Hur man rengör en restaurang Deep Fryer
  • Hur man bryr sig om bomullstyg
  • Guy s frisyrer från 60-talet
  • Över grundvattenpumpens underhåll
  • Enkla sätt att vika servetter
  • Hur man rengör en montblanc fontän
  • Så här skickar du Roomba hem till Dock
  • Propane Range Parts
  • Hur man rengör diskbänkar
  • Så här reparerar du en andra generation i iPod
  • Hur man stryker en Khaki Navy Uniform
  • Hur man rengör en stor perkolator kaffekanna