Gjutjärnspannssäkerhet

Gjutjärnspannssäkerhet

 

Städning

Det finns en del debatt om hur man rengör gjutjärn korrekt. Richsoil.com rekommenderar att du bara torkar överflödigt fett ut med en pappershandduk och scouring fast på bitar med salt. WhatsCookingAmerica.net, å andra sidan, föreslår tvättning med tvålvatten och torkar omedelbart. Oavsett vilken metod du väljer, är det viktigaste att komma ihåg att gjutjärn inte ska utsättas för vatten under långa perioder eftersom det ger rost. Rost kommer inte bara att förstöra den erfarna ytan utan kan läcka in i maten. Lätt beläggning av gjutjärn med en neutral olja efter rengöring kommer också att säkerställa att metallen inte kommer att rosta.

Undvik brännskador

Det är lätt att underskatta gjutjärns förmåga att behålla värme och bränna dig själv som ett resultat. Gjutjärn är en oöverträffad ledare, vilket innebär att den behåller värmen långt efter att värmekällan har stängts av. Även om kokkärlet har varit av värmen i tio minuter, kommer det troligen att vara varmt att hålla på. Förhindra brännskador. Det är också viktigt att notera att de flesta gjutjärnspannor är gjorda av en kontinuerlig metalldel. Det betyder att när handytan blir uppvärmd blir handtaget så småningom mycket varmt. För att vara säker är det klokt att vana att använda en ugnsmitt när du lagar med gjutjärn.

Vridning och sprickning

Det finns möjlighet att vrida eller spricka köksredskapet om det är överhettat eller kallt vatten hälls i en hetpanna. Panman .com varnar för att lägga gjutjärn direkt i eld eller i en ugn på självrengöringscykeln. Om du lämnar en tom gjutjärnspanna eller griddle på en brännare under en längre tid kan det också vara möjligt att spricka metallet, enligt Richsoil.com. I de flesta dagliga applikationer kommer ditt gjutjärn inte att skadas, men det är viktigt att veta att materialet inte är oövervinnerligt.

Gjutjärn mot Teflon

En välsorterad gjutjärnspanna kan bara vara som nonstick som Teflon u0026 # xAE; men utan skadliga toxiner. Nonstick-pannor kan släppa upp till 15 olika giftiga gaser beroende på temperaturen. Efter inandning av dessa rök, upplever vissa människor influensaliknande symtom, vanligtvis kallad 'Tefloninfluensa'. Den kemiska PFOA, som är vanlig i många nonstick-beläggningar, har också orsakat cancer hos labbdjur. Eftersom dessa är legitima hälsofrågor använder många hälsokända kokkar gjutjärn istället för nonstick-belagda kokkärl.

Hälsofördelar

Gjutjärn avger inte skadliga kemikalier men släpper små mängder järn till matlagda matar i det. Detta är särskilt fördelaktigt för individer med anemi. PyroEnergen.com visar att sura livsmedel som äppelmos och spagetti sås fick 5 till 7 milligram järn när de gjordes i gjutjärn. Nonacidic mat absorberade mindre järn men generellt fått ca 1 mg. Om du är orolig för ditt järnintag kanske du vill försöka laga mat med gjutjärn. Gjutjärn är ett av de äldsta och mest använda materialen i köket och av goda skäl. Det är naturligt nonstick och är en utmärkt värmeledare, vilket gör gjutjärn ett bra val för rätter så olika som stekt ägg, majsbröd, hamburgare och grytor. Det finns några försiktighetsåtgärder att vara medveten om när du lagar mat med gjutjärn, liksom några överraskande hälsofördelar.


Relaterade artiklar


  • Definition av spänningsbricka
  • Hur man tar bort mögel på badrumsmassage Naturligtvis
  • Hur gör kemiska fria tygmjukgörare hemma
  • Hur man rengör matta med blekmedel
  • Mest effektiva sättet att bli av med bedbugs
  • Hur man kopplar upp en diskmaskin, dränerar till sopor
  • Så här rengör du Stanless Steel
  • Hur man rengör ett rökfilterfilter
  • Maytag Plus Kylskåp: Förblir inte kallt
  • Hur man rengör en Cement Köksbänk
  • Så här tar du bort svarta scuff-märken från italiensk kakel
  • Hur man rengör en liten Steamer
  • Hur man tänder en pilotlampa på en gasugn
  • Instruktioner för en bärbar programmerbar termostat
  • Hur man väljer en eldstadssats
  • Så här installerar du en kokkärl
  • Hur man lyser vit tvätt
  • Hur man installerar ett takfläkt i ett lågt tak
  • Hur man rengör urin fläckar ut av vitt grout
  • Hur man tar bort kaffe fläckar från mocka